我在饭店干一个月不给我工资咋办

结论：
饭店一个月未支付工资，可通过与饭店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院诉讼等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。饭店一个月未支付工资的行为，明显违反了该规定。与饭店负责人协商，这是较为温和的解决方式，保留好相关记录，可为后续维权提供证据。协商不成向劳动监察部门投诉，准备好能证明劳动关系的材料，劳动监察部门会依法进行调查处理。申请劳动仲裁是更具强制力的手段，在规定时效内提交仲裁申请书及证据，能让争议得到更公正的裁决。若对仲裁结果不服，还能向法院提起诉讼。这些法律途径能有效保障劳动者获取应得工资。若在维权过程中遇到问题或想进一步了解维权细节，可向专业法律人士咨询。
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法律分析：
（1）与饭店负责人协商是一种较为温和的维权方式，以和平沟通表达诉求，同时保留记录，可作为后续维权的证据。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量介入。准备好证明劳动关系的材料，有助于劳动监察部门准确了解情况，对饭店进行调查处理。
（3）申请劳动仲裁是一种具有法律效力的维权途径，需在规定时效内提交仲裁申请书及相关证据，以保障自身权益。
（4）若对仲裁结果不服，向法院提起诉讼是最后的司法救济手段，能进一步维护自身合法权益。

提醒：
维权时要注意收集和保留好各类证据，不同案情可能适用不同的维权重点，建议咨询进一步分析。
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（一）与饭店沟通时，注意要在聊天或通话中清晰提及工作内容、时间以及未支付工资的金额等关键信息，这样保留的记录会更有证明力。
（二）向劳动监察部门投诉时，所准备的材料要保证真实有效，若没有劳动合同，其他能证明工作事实的材料也可，像同事证言等。
（三）申请劳动仲裁，除了提交仲裁申请书和证据，要留意时效规定，别错过时间。
（四）若对仲裁结果不满去法院起诉，要在规定期限内进行，准备好完整的诉讼材料。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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若饭店一个月未支付工资，可这样维权：
一是协商，和饭店负责人沟通，提出支付工资要求并保留相关记录。
二是投诉，协商无果，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工作证等能证明劳动关系的材料。
三是仲裁，在规定时间内，向劳动仲裁机构提交申请书与证据。
四是诉讼，对仲裁结果不满，可在规定时间内起诉。法律维权能保障工资权益。
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饭店一个月未支付工资，劳动者可多途径维权保障自身权益。
1.协商解决：先与饭店负责人协商，清晰表达支付工资诉求，并保留聊天记录或通话录音，这是较为温和的解决方式。
2.投诉处理：若协商无果，可向劳动监察部门投诉。提前准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系的材料，劳动监察部门会展开调查处理。
3.仲裁维权：还能申请劳动仲裁，要在规定时效内向劳动仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据。
4.诉讼途径：若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。

劳动者遇到饭店欠薪，可依情况选择合适途径维权，确保拿到应得工资。